時短を考えたら、キッチンすっきり

昨日行った耳鼻科ですが、患者をさばくのが早い理由の一つに、同じ治療を延々と続ける傾向の医者であるから・・もあるそうです。医者には、2カ月くらいでダメなら治療を変えるタイプと、長々と同じ治療をするタイプがいるそう。

会社に行くと、そういう情報交換が、すぐにできるので、色々な人が無作為に集まっている会社に居場所があるって、重要だと思うのです。(というほど、人数は多くないけど、みんなと仲がいいので、情報交換はかなりできます)

ここからは、キッチン関係の話ですが・・・
私は、キッチンはすべてしまい込む、何も出ていないというのを理想としていたのですが、これには問題があります。
結局、引き出しの中が一杯になって、そこの整理整頓まで、手が回らない(見えないので、どうでもよくなる)のです。
片付けが好きなら、引き出しの中も美しい!となるのでしょうが、私の場合無理・・・

毎日使うものは出してしまえ・・と言う形にしたら、引き出しがスカスカになり、何処を見ても一目瞭然になりました。「ごちゃっとしている」というストレスが無くなったわけです。

私の理想は、食器やキッチン道具は、新しい物を使い、調味料、食材も、新鮮な物を使う事です。良いものを長く使うには、磨きをかけなくてはいけないので、そういう時間は無駄だと思うのです。
さっと洗って綺麗にならなくなったら、交換したいと思います。

フライパンとか、ドンドン素敵な物が出て来るわけで、そういうのを使わないで、ずっと鉄のフライパンを使う・・なんて、高尚なことは出来ません。

使い捨てるのが前提でも、少しいいものは使いたいので、柳宗理のフライパンなど買ってみましが、そういう贅沢をしてもいいかなあと思ってます。


私は食べるというのは大事だと思ってる(誰でもそうでしょうが)ので、間に合わせの外食とか、お惣菜とかにはしたくないのです。楽しみで外食するのはOKだけど、忙しいから・・では嫌だなあと思う。いつでも(体調が悪くても)、自分で作った納得できる料理が食べたいという事で、料理の時短は重要なのです。

私の理想は、若い奥さんが作るような小奇麗な食事とはちょっと違い、今の時期なら「旬の山菜をうまく使ったような料理」になります。そういう方向でやっていきたいです。

若い頃は、山菜とか苦みのある食材は苦手でしたが、いまは激ウマです。
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No title

見せる収納?のように全部出してる人がいますね
食器も扉がない棚に置くとか、調味料も鍋もフライパンも全部出す

色んな作業にかかる時間は短縮できますよね
でも私はマメじゃないので、出しっぱなしはホコリが~と気になります
みなさん小まめに掃除されてるのでしょうね

引き出しの中はゴチャゴチャだけど、閉めるとスッキリの方が私には合うかもしれません

それに最近は、ネコがイタズラするので何でも扉の中へ仕舞います

Re: No title

まりりんさん

> 見せる収納?のように全部出してる人がいますね
> 食器も扉がない棚に置くとか、調味料も鍋もフライパンも全部出す

私の場合は、毎日使うものを出しておくって事なので、毎日使うので使ったら洗います。調味料も使う物だけなので、多少油っぽくなるとは思いますが、許容範囲です。調味料は、出しておいても汚くならないうちに、交換できる小さな物だけを出します。
逆に、しまっておく事で「死蔵品」になりやすい物を、あえて出すという事もします。
>
> 色んな作業にかかる時間は短縮できますよね
> でも私はマメじゃないので、出しっぱなしはホコリが~と気になります
> みなさん小まめに掃除されてるのでしょうね

私もまったく同じ感想です。私の場合は、毎日使うものを出すという形なので、沢山の物をきれいに並べて、更にグリーンなどまで添えるというのとは、全く違います。昔の家なので、キッチンが北側の離れた部屋なので、使う人以外見えないのです。

「天然生活」みたいな雑誌に、ごちゃごちゃ系が多いし、有名なべネシアさんのキッチンも、後ろの棚に保存食がずら~~と並んでます。こういうキッチンを綺麗にできる人は、キッチンが大好きだとしか思えないです。

雑誌に掲載されるようなレベルの人は、定期的に全部片づけ、綺麗に拭いて、また綺麗に見えるように並べ替える・・くらいはしているような気がします。そういうのが趣味なのでしょう。

私の場合、真逆で、あまりキッチンにいたくないから、出しっぱなしという感じですけどね・・

>
> 引き出しの中はゴチャゴチャだけど、閉めるとスッキリの方が私には合うかもしれません
> それに最近は、ネコがイタズラするので何でも扉の中へ仕舞います

私も、つい最近までそうでした。我が家は、私以外キッチンを使わないというのも、出しておける理由かも・・
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